Soto Betawi

Soto Betawi
By: www.dapurumami.com

BAHAN-BAHAN

Bahan - Bahan

- 400 gr Daging Jeroan Sapi Rebus
- 2 ruas Kunyit
- 5 bh Kemiri
- 1 btg Serai
- 1 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 lbr Daun Jeruk Purut
- 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
- 1 ltr Santan Encer
- 5 sdm Minyak Goreng

Pelengkap:
- Kentang Goreng Potong Dadu
- Tomat
- Emping
- Acar
- Sambal

CARA MEMBUAT

Langkah 1

Keprek lengkuas dan serai, sisihkan.


Langkah 2

Buat bumbu halus: Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.


Langkah 3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Masak hingga harum.


Langkah 4

Masukkan santan encer, daging dan jeroan sapi rebus, tambahkan 1 bks Masako® Rasa Sapi (11 gr), aduk rata masak hingga matang.