Resep Corn Ribs (Jagung Iga Viral)
Kategori: Masakan Utama
07 Jul 2025
BAHAN-BAHAN
- 2 buah jagung manis (pilih yang segar dan besar)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm mentega cair atau minyak zaitun
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt paprika bubuk (opsional, untuk rasa smokey)
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- Perasan jeruk nipis atau lemon (opsional)
- Parsley cincang & keju parmesan untuk taburan (opsional)
- Spicy Mayo
CARA MEMBUAT
- Potong Jagung:
- Belah jagung secara memanjang menjadi 4 bagian (dari atas ke bawah), bentuknya seperti tulang iga.
- Hati-hati saat memotong, gunakan pisau tajam dan tekan perlahan-lahan agar tidak patah.
- Bumbui:
- Campurkan bawang putih, mentega, garam, merica, paprika bubuk, dan kaldu bubuk.
- Lumuri jagung dengan bumbu tersebut sampai merata.
- Masak:
- Opsi 1 – Panggang: Panggang jagung di oven suhu 200°C selama 25–30 menit hingga kering dan renyah.
- Opsi 2 – Air fryer: Masukkan ke dalam air fryer selama 12–15 menit di suhu 180–200°C.
- Opsi 3 – Goreng: Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan dan crispy.
- Sajikan:
- Sajikan dengan taburan parsley dan keju parmesan, serta perasan jeruk nipis jika suka. Tambahkan cocolan spicy mayo untuk rasa lebih nikmat