Resep Corn Ribs (Jagung Iga Viral)

Resep Corn Ribs  (Jagung Iga Viral)
By: TOP Recipe

BAHAN-BAHAN

  • 2 buah jagung manis (pilih yang segar dan besar)
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm mentega cair atau minyak zaitun
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt paprika bubuk (opsional, untuk rasa smokey)
  • ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
  • Perasan jeruk nipis atau lemon (opsional)
  • Parsley cincang & keju parmesan untuk taburan (opsional)
  • Spicy Mayo

CARA MEMBUAT

  1. Potong Jagung:
    • Belah jagung secara memanjang menjadi 4 bagian (dari atas ke bawah), bentuknya seperti tulang iga.
    • Hati-hati saat memotong, gunakan pisau tajam dan tekan perlahan-lahan agar tidak patah.
  2. Bumbui:
    • Campurkan bawang putih, mentega, garam, merica, paprika bubuk, dan kaldu bubuk.
    • Lumuri jagung dengan bumbu tersebut sampai merata.
  3. Masak:
    • Opsi 1 – Panggang: Panggang jagung di oven suhu 200°C selama 25–30 menit hingga kering dan renyah.
    • Opsi 2 – Air fryer: Masukkan ke dalam air fryer selama 12–15 menit di suhu 180–200°C.
    • Opsi 3 – Goreng: Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kecoklatan dan crispy.
  4. Sajikan:

    • Sajikan dengan taburan parsley dan keju parmesan, serta perasan jeruk nipis jika suka. Tambahkan cocolan spicy mayo untuk rasa lebih nikmat